A côté des jardins utilitaires, vergers et potagers, l’homme a entretenu depuis l’Antiquité des jardins d’agrément, pour le repos, la promenade et le plaisir des yeux.
Et la principale différence entre un jardin et la nature sauvage est la présence de l’homme et son action continue : celui-ci choisit les plants et leur emplacement, surveille la croissance et récolte les fruits, agit pour aider la plante à se développer et améliorer son rendement, voire même augmenter les capacités de la plante.
Le métier de celui qui entretient un jardin est celui de jardinier.
Ce terme assez vaste recouvre plusieurs réalités ; un jardinier peut être maraîcher et cultiver des fruits et des légumes de façon professionnelle.
Le jardinier pépiniériste fait pousser des arbres qui seront ensuite replantés, alors que l’arboriculteur prend soin des arbres déjà plantés.
D’autres jardiniers peuvent se spécialiser dans la floriculture, le soin et la culture des fleurs, en pots ou en plein sols.
Enfin, certains jardiniers s’occupent de façon générale des parcs et jardins.
Savez-vous qu’il existe un annuaire mondial des jardiniers en 1880 ?
